Caciocavalli Freschi

Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio, siero innesto. Peso variabile da Kg 0,500 a Kg 1.500VALORI NUTRIZIONALI riferiti a Gr. 100Valore Energetico 218Kcal / 916 KJ Grassi 15,70g di cui Grassi Saturi 5,00g Proteine 20,60g Carboidrati 2,30g di cui Zuccheri semplici 1,70g Sale 2,10g

Ingredienti:
LATTE vaccino, sale, caglio, siero innesto.
Peso variabile da Kg 0,500 a Kg 1.500

VALORI NUTRIZIONALI riferiti a Gr. 100

Valore Energetico 218Kcal / 916 KJ
Grassi 15,70g di cui
Grassi Saturi 5,00g
Proteine 20,60g
Carboidrati 2,30g di cui
Zuccheri semplici 1,70g
Sale 2,10g

Descrizione prodotto

Formaggio a pasta filata, tipico dell’Italia meridionale. Il suo nome deriva dall’uso di appendere le forme fresche, in coppia, a cavallo di una trave. Di consistenza morbida e burrosa, risulta al palato dolce; può essere consumato tal quale, ma consigliamo di gustarlo anche cotto alla brace o alla piastra. Ottimo anche per farcire focacce o torte rustiche.


    Sapori delle Masserie
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    70017 Putignano BA
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