Formaggio Vaccino Stagionato
18,00€ – 36,00€
Ingredienti:
LATTE Vaccino, sale, caglio.
Kg 2,000 forma intera
VALORI NUTRIZIONALI riferiti a Gr. 100
Valore Energetico 392Kcal / 1640 KJ
Grassi 28,00g di cui
Grassi Saturi 16,50g
Proteine 36,00g
Carboidrati 3,22g di cui
Zuccheri semplici 0,80g
Sale 2,00 g
Descrizione prodotto
Formaggio a pasta cruda. Antico prodotto che nasce come formaggio fatto in casa per consumo familiare (ancora oggi si cerca di mantenere questa tradizione). Stagionato per un anno diventa secco, scaglioso e leggermente piccante. Consumato tal quale è un ottimo abbinamento ai frutti di mare crudi (tipici della Puglia). Grattugiato è ingrediente fondamentale per alcune ricette tipiche come: melanzane ripiene, polpette di uova-pane-formaggio, ecc.
Additional Information
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 1,000 kg, 2,000 kg |
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